Une équipe de scientifiques chinois et japonais a découvert que les gens mangent régulièrement les tomates sont moins susceptibles de souffrir de dépression que ceux qui mangent des tomates moins d'une fois par semaine.
L'équipe de recherche dirigée par Kaijun Niu de l'Université médicale de Tianjin en Chine a publié récemment ses conclusions dans le Journal de troubles affectifs.
Ils ont fait remarquer que, même si on a un certain nombre d'études antérieures qui ont comparé les effets de "nutriments antioxydants alimentaires" (y compris l'acide folique et vitamine E) sur les symptômes dépressifs, très peu de recherche a été fait sur la relation entre les tomates et les symptômes dépressifs.
Contexte de la recherche de tomate
Les scientifiques savent qu'un manque d'antioxydants peut conduire à des symptômes de dépression. Ils savent aussi que le lycopène-la couleur rouge « caroténoïde » trouvée principalement dans les tomates et aussi dans quelques autres fruits rouges et légumes est l'un des plupart antioxydants de puissance il y a.
Alors ils ont décidé d'étudier la relation entre divers légumes (y compris les tomates) et typiques « symptômes dépressifs » chez les personnes âgées vivant dans la collectivité.
Un total de 986 personnes, âgées de 70 ans au moins, ont participé à l'étude qui a analysé ce qu'ils mangeaient et quels sont les symptômes dépressifs, ils ont montré au cours de cette période. Les chercheurs ont fait aucune tentative pour diagnostiquer les symptômes de la dépression montré, et la concentration exacte de lycopène dans les tomates consommées n'a pas été calculée.
Motivation pour la recherche
Il est bien connu que les maladies liées au stress et les troubles ont augmenté rapidement au cours des dernières 20 à 30 ans, et que la dépression est devenue un problème de santé publique dans le monde entier. Autres symptômes dépressifs peuvent augmentent le risque de maladie coronarienne et aggraver médicales « troubles », même promouvoir une déficience.
Selon le rapport de recherche, « le stress oxydatif peut accélérer le vieillissement et augmentent le risque de maladies chroniques comme les maladies coronariennes, le cancer et la polyarthrite rhumatoïde ; l'apport alimentaire des produits de tomates/tomate contenant du lycopène avéré être associés à une diminution du risque de ces maladies chroniques. »
L'étude de recherche et de l'alimentation
Chercheurs a élaboré un questionnaire qui comprenait 75 items différents aliments (classées en quatre groupes) et des portions spécifiques. Les quatre catégories étaient :
Légumes à feuilles vertes,
Chou chinois et le chou,
Bardane racine de lotus, carotte, oignons et citrouille,
Tomates - y compris de ketchup et tomates étuvées ou utilisé dans un ragoût.
Les participants devaient montrer combien de fois ils avaient mangé les différents types d'aliments au cours d'une période d'un an.
Autres Variables
Il y a toujours des variables supplémentaires quand il s'agit de la recherche, et ceux pris en compte notamment :
la taille et le poids des personnes qui participent à l'étude,
la tension artérielle et l'hypertension artérielle,
échantillons de sang servis à mesurer la glycémie et une indication du diabète,
données sociodémographiques - y compris l'âge, le sexe et l'éducation,
niveau de soins et de soutien disponible,
questions de santé, y compris la maladie physique, la douleur et les médicaments,
fumer et de boire,
exercice.
La variable dépendante utilisée était des symptômes dépressifs, tandis que la variable indépendante était tomates et tomates et autres légumes consommés.
Résultats de l'étude
Un total de 34,9 % des participants ont été classés comme présentant de légers symptômes dépressifs et 20,2 % des symptômes sévères.
Les mâles, les fumeurs, les personnes ayant un niveau d'éducation inférieur et ceux qui ont été veuf ou divorcé mangeaient moins de tomates ; et celles qui étaient mariées a mangé des tomates beaucoup plus !
En outre, les personnes qui consomment régulièrement de tomates avaient significativement plus faibles symptômes dépressifs. La consommation régulière d'autres légumes ne faisait aucune différence du tout.
L'état dans l'ensemble, les chercheurs, « ces résultats suggèrent qu'une alimentation riche en tomate peut avoir un effet bénéfique sur la prévention des symptômes de dépression. »