Fleurs comestibles ne sont pas une nouveauté, mais garnir votre nourriture avec eux peut sûrement intimider les convives. Personne n'est vraiment sûr de savoir si les fleurs sont placées pour la décoration ou pour manger. Bien que certaines fleurs sont destinés à être consommés, diners nouvelles souvent demanderez-vous si ils seraient bons goût ou, tout comme le persil, être mieux laisser sur la plaque.
Si vous êtes nouveau sur ce phénomène, vous devez savoir qu'il y a beaucoup de fleurs que vous pourrez déguster frais ou même cuits. Il peut être un peu difficile de trouver des fleurs comestibles vendus sur le marché, mais il est facile de les cultiver dans votre jardin. Puisque les fleurs sont destinés à être consommés après la récolte, il est plus logique si vous aurait les cultiver vous-même.
Quelques mots d'attention lors du choix de vos fleurs comestibles
Veillez à ce que vous mangez seulement des fleurs lorsque vous êtes absolument sûr qu'ils sont comestibles. Tout simplement parce que vous voyez des fleurs comme garniture, ne signifie pas toujours qu'ils sont comestibles
Ne mange jamais de fleurs qui ont été traités avec des pesticides qui ne sont pas étiquetés sûr pour les produits alimentaires. N'oubliez pas de suivre les instructions sur l'étiquette du pesticide lorsque vous êtes récolte vos fleurs.
Ne jamais manger les fleurs que vous pouvez obtenir des fleuristes ou des routes.
Conseils lors de la récolte et le stockage des fleurs
Pour la plupart des variétés de fleurs qui ont été répertoriées comme étant comestible, ne viser que les pétales de la plante. Avant de manger ou qui desservent les fleurs, retirez délicatement les pistils ainsi que les étamines. S'il y a des sépales ci-joint, vous devez les supprimer aussi.
Attendre que la saveur des fleurs comestibles peut-être varier selon la saison, ainsi que l'emplacement en pleine croissance.
Les fleurs qui sont comestibles sont censés être récoltée tôt dans la matinée, quand la température est fraîche. Si vous n'êtes pas sûr que vous allez les utiliser immédiatement, les couper et laisser les tiges en place avant de conserver dans l'eau. Alternativement, vous pouvez aussi mémoriser ces fleurs avec quelques serviettes en papier humide et à les garder au réfrigérateur.
Fleurs commune que vous pouvez cultiver dans votre jardin
Bourrache - cela a un parfum de fraîcheur concombre-like et le goût. Il a des fleurs bleus qui a fière allure quand vous le jeter dans une salade fraîche.
Pot soucis ou Calendula - les pétales de la calendula sont très bien avec des plats frais et cuits, car la fleur peut être utilisée comme substitut du safran. Le jaunâtre à pétales orange peut donner de la nourriture une belle couleur et un goût une fois vous hacher et faire sauter les.
GEM les soucis - connu également comme le citron ou la Tangerine Gem, il a une saveur d'agrumes, même si vous n'obtenez pas d'avoir le parfum d'agrumes. Délicatement enlever les pétales et retirer la partie amère de la fleur.
Pansy - vous serais surpris par celui-ci car la fleur entière est comestible ! Pensées sont grandes en dégageant une saveur de menthe qui les rendent plus grand dans les décorations de candying, mais aussi mignonnes pour hors-d'oeuvre.
Squash fleurs - ces fleurs comestibles sont très savoureuses, surtout quand vous des choses vers le haut avec un remplissage savoureux et frits à la perfection une croustillante.