Densité nutritionnelle fait référence à la teneur en nutriments par rapport au nombre de calories. Ces nutriments sont ces contenus comme les vitamines, minéraux, graisses saines, protéines, hydrates de carbone complexes et des oligo-éléments. Aliments riches en nutriments sont donc élevés dans ces ingrédients tout en étant relativement faible en calories.
Fruits et légumes ont normalement des vitamines, minéraux et autres nutriments, mais certains ont plus que d'autres. Si vous cultivez des légumes biologiques à domicile dans une terre riche, ils seront plus nutritifs que commercialement cultivées ones. Voici cinq légumes et fruits qui sont riches en éléments nutritifs naturellement et plus encore si cultivé et pris en charge dans le jardin biologique.
1. pommes de terre
Depuis longtemps les pommes de terre ont été considérés une source saine de la nourriture. Dans le passé, beaucoup de gens, notamment les irlandais, ont vécu pendant longtemps sur les pommes de terre et très peu de choses. La raison en est que les pommes de terre contiennent tant de nos nutriments essentiels.
Une pomme de terre contient Potassium, magnésium, Potassium, manganèse, fer et cuivre ainsi que de la vitamine C et la plupart des vitamines B. En outre, il y a une grande quantité d'hydrate de carbone, pour la plupart complexe, qui est une source importante d'énergie. Ils contiennent des antioxydants, principalement les caroténoïdes et les anthocyanes.
Étant donné que les pommes de terre sont des légumes, ils peuvent être inclus dans le cadre de votre apport quotidien en fruits et légumes. La peau contribue de fibres et certains éléments nutritifs. Recherche a montré que les pommes de terre ont une place dans les régimes de perte de poids, malgré la mauvaise presse qu'ils ont reçu de certains milieux.
2. l'ail
L'ail n'est pas juste un ingrédient à ajouter la saveur aux aliments, mais c'est aussi un aliment nutritif est surprenant. Il est plus nutritif quand elle est crue, mais si vous trouvez le goût trop fort, il est toujours utile si elle est cuite dans la nourriture.
L'ail est membre de la famille allium et c' est plus précieux ingrédient est l'allicine, qui possède de nombreuses propriétés bienfaisantes. Plus de cela, l'ail est une source précieuse de vitamines C, B1 et B6, ainsi que de Calcium, Potassium, sélénium, manganèse et le cuivre. Il est connu pour sa capacité à lutter contre le cancer et s'est avéré plus faible tension artérielle et le cholestérol. Outre tout cela, c'est un puissant tueur de certaines bactéries et champignons.
Dans le jardin, il aide à protéger les plantes contre les insectes nuisibles comme les pucerons. Vous pourriez utiliser pour protéger les roses et autres plantes jusqu'au milieu de l'été et ensuite récolter à profiter de vos aliments.
3. les bleuets
Bleuets ont longtemps été considéré comme un « super aliment » à cause des puissants antioxydants tels que les anthocyanes. Il y a aussi bien des divers composés phytochimiques qu'ils contiennent et autres flavonoïdes tels que la β-carotène, lutéine et zéaxanthine. En outre, ils contiennent un certain nombre de vitamines et de minéraux à divers mais utiles montants.
Un certain nombre d'études ont démontré leur valeur à promouvoir et à maintenir une bonne santé et d'autres études ont suggéré que les bleuets aideront avec une lutte contre le cancer.
Si vous habitez dans une zone de climat approprié et pouvez fournir l'espace de croissance, les bleuets cultivés serait un ajout précieux à votre alimentation.
4. brocoli
Brocoli n'était pas un des légumes populaires jusqu'à ce que la nouvelle de ses bienfaits pour la santé s'est faite connaître. Il est considéré comme l'un des légumes plus sains que vous pouvez inclure dans votre alimentation, surtout si vous vapeur faire cuire. Il peut également être consommé crus.
Elle est riche en vitamines A, C et K, fer, acide folique, calcium, potassium et magnésium. Brocoli combat le cancer, régule la tension artérielle et soutient le système immunitaire. Il sera également détoxifier le corps et réduire le cholestérol.
Brocoli est un légume de temps frais et que vous voudrez peut-être envisager de plus en plus, compte tenu de sa haute valeur nutritive.
5. fraises
Les fraises sont un fruit préféré des jardiniers à la maison. Ils peuvent être cultivés dans des lits, paniers, grands pots ou des urnes aux fraises spéciales suspendus. Il y a quelque chose de particulièrement attrayante sur fraises lorgnant à travers la goutte d'eau qui contribue à protéger des oiseaux, ou suspendu édifié à paniers ou pots.
Non seulement ils sont délicieux à manger mais ils contiennent également plus d'éléments nutritifs que la plupart des gens se rendent compte. Ils sont riches en vitamines A et C, Potassium, Folate, Calcium, magnésium et phosphore. Il y a aussi des fibres alimentaires et petites quantités de sélénium et fer. Ils sont relativement bas en hydrates de carbone et aurait aident à prévenir l'accumulation de plaque dans les artères.
Si vous avez seulement un petit jardin, il est logique de faire pousser des légumes qui ont une valeur nutritive élevée. De cette façon vous pouvez les manger très vite après la récolte alors que les pertes d'éléments nutritifs est minime et la saveur est à son meilleur.